🥞 Au menu
Découvrez nos recettes au fil des saisons.
Nous sélectionnons soigneusement nos ingrédients.
Nos farines sont bio et locales du Moulin Lo Molièr à Saint Pé de Leren (64). 100% sarrasin pour les galettes et froment pour les crêpes.
Nous proposons peu de recettes sur chaque service car nous privilégions la qualité à la quantité. Et cela nous permet de varier les plaisirs en changeant très régulièrement nos recettes. Vous ne vous lassez pas et nous non plus !
Nous cuisinons tout nous-même. Nous tranchons nous même nos bons jambons, nos tommes de fromages. Nous faisons bien sur nos pates à crêpes et galettes et les tournons sur la fameuse billig.
👉 Le menu peut varier selon le lieu, l’événement ou l’approvisionnement du jour.
Pour une demande spécifique ou un menu personnalisé lors d’une privatisation, n’hésitez pas à nous contacter !
Voici quelques exemples :
Les galettes
La complète
Jambon cuit au torchon, tomme de vache, oeuf, salade
L’italienne
Jambon serrano, burrata, pesto maison, tomates séchées, salade
La texanne
Effiloché de cochon, sauce barbecue, coleslaw, cheddar, popcorns épicées
La campagnarde
Saucisse de Montbelliard, crème de bleu basque, butternut, châtaignes
Les crêpes
Pour la partie sucrée, nous proposons bien sûr de bonnes crêpes gourmandes et généreuses toujours à base de farine bio et locale.
➡️ Beurre sucre citron
➡️ Miel local
➡️ Confiture
➡️ Nutella
➡️Chocolat maison
➡️ Caramel beurre salé maison
Vous souhaitez commander ?
Contactez nous directement par téléphone au 06 68 77 79 49